Kesehatan usus Anda menentukan kesejahteraan dan status kesehatan Anda secara keseluruhan. Jadi menjaga kesehatan usus adalah kunci untuk tetap sehat dan menjalani hidup seimbang. Usus Anda memainkan peran penting dalam membantu pencernaan, penyerapan nutrisi, meningkatkan kekebalan tubuh, mendorong tidur nyenyak dan bahkan mengatur kesehatan mental Anda. Salah satu cara untuk menjaga kesehatan usus Anda adalah dengan memasukkan probiotik ke dalam makanan Anda. Jadi, mari kita pahami apa itu probiotik dan bagaimana mereka membantu menjaga kesehatan usus Anda. Sebelum kita melanjutkan, ingatlah bahwa masalah kesehatan bisa jadi rumit dan tidak dapat diprediksi. Kadang-kadang, bahkan setelah melakukan segalanya dengan benar, Anda mungkin jatuh sakit atau menderita penyakit ringan atau berat yang mungkin memerlukan rawat inap sehingga menguras tabungan Anda, untuk keadaan darurat seperti itu, pastikan Anda memiliki asuransi kesehatan untuk menanggung biayanya. Namun, jangan lupa bahwa gaya hidup sehat tetap bisa membantu Anda bangkit kembali setelah sakit atau dirawat di rumah sakit dalam waktu singkat. Jadi makanlah dengan benar, berolahraga dan sertakan probiotik dalam makanan Anda.
Apa itu Probiotik?
Probiotik, sering disebut sebagai 'baik' atau 'bakteri ramah usus, adalah mikroorganisme bermanfaat yang meningkatkan keseimbangan lingkungan di usus dan mendukung kesehatan pencernaan. Memasukkan makanan kaya probiotik ke dalam makanan Anda dapat membantu mengisi dan menjaga keseimbangan bakteri menguntungkan di usus Anda. Baca juga: Tingkatkan Kesehatan Pencernaan Anda Dengan 6 Makanan Kaya Nutrisi Ini
Berikut Beberapa Makanan yang Dapat Membantu Anda Menjaga Kesehatan Usus:
1. Yoghurt
Yogurt atau dahi buatan sendiri mungkin merupakan salah satu makanan probiotik paling terkenal. Konsentrasi budaya hidup dan aktifnya yang kaya, termasuk strain seperti Lactobacillus dan Bifidobacterium, yang diketahui memberikan keajaiban bagi kesehatan usus Anda menjadikannya yang teratas dalam daftar makanan probiotik. Yoghurt Yunani, kefir (minuman susu fermentasi), dan skyr (yoghurt Islandia) adalah pilihan bagus yang menyediakan probiotik bersama dengan protein dan kalsium. Alternatifnya, Anda bisa membuat dadih sederhana di rumah untuk mendapatkan manfaat yang ditawarkannya.
Yoghurt dapat memberikan keajaiban bagi kesehatan usus Anda. Kredit Foto: Istock
2. Panir
Dari berbagai jenis keju yang ada di pasaran, keju cottage atau paneer merupakan sumber probiotik yang kaya. Ini biasanya digunakan dalam masakan India dan juga tinggi protein. Paneer, sebagai makanan rendah asam yang mendorong pertumbuhan bakteri sehat. Setelah fermentasi, nilai gizi paneer mempertahankan sekitar 90% lemak dan protein, 50% mineral, dan 10% laktosa dari susu asli. Jenis keju mentah lainnya seperti Brie, dan Inggris keju cheddar juga merupakan sumber probiotik yang baik. Namun keju yang diolah atau dicairkan tidak mengandung bakteri baik, jadi pilihlah keju dengan bijak.
Paneer mendorong pertumbuhan bakteri sehat. Kredit Foto: Istock
3. Chaas Atau Susu Mentega Tradisional
Seperti produk susu lainnya, chaas juga merupakan pilihan probiotik yang sangat baik. Ini adalah cairan yang tertinggal setelah mengaduk mentega dari krim. Ini adalah produk sampingan dari alam fermentasi proses. Ini mengandung bakteri probiotik dan memiliki rasa tajam mirip dengan yoghurt. Minum segelas chaas setelah makan membantu pencernaan dan memastikan sistem Anda bekerja dalam kondisi baik. Minuman ini terutama membantu menjaga kesehatan usus para lansia dalam kondisi yang baik karena ringan di perut dan juga menenangkan. Meskipun perubahan pola makan dapat membuat lansia terlindungi dari infeksi dan penyakit, dapatkan asuransi kesehatan bagi orang tua untuk menanggung biaya pengobatan mereka pada saat dibutuhkan.
4. Kanji
Ini adalah minuman fermentasi tradisional yang dibuat selama musim panas dari wortel dan bit bersama dengan garam hitam, biji sawi, dan biji wijen. Minuman tersebut dibiarkan berfermentasi selama seminggu untuk mendorong pertumbuhan bakteri baik. Ini sangat baik untuk kesehatan usus dan kaya akan vitamin seperti vitamin K, vitamin C, antioksidan, potasium, dan mangan. Mempersiapkan kanji adalah salah satu cara termudah dan termudah untuk mendapatkan cukup probiotik untuk kesehatan usus.
Kanji adalah minuman fermentasi tradisional yang dibuat selama musim panas. Kredit Foto: Istock
5. Idli dan Dosa
Makanan sarapan favorit di seluruh negeri ini terbuat dari beras keras dan lentil yang difermentasi (terutama urad dal). Karena rendah lemak dan kalori, adonan yang difermentasi merupakan sumber mikroorganisme probiotik (bakteri asam karboksilat), antioksidan, dan serat yang layak. Saat disajikan dengan chutney dan sambar, terbuat dari bahan keras, kacang-kacangan, dan sayuran lainnya, kombinasi ini menawarkan semua nutrisi makro dan mikro dalam satu piring.
Idli dan dosa adalah sarapan favorit di seluruh negeri Kredit Foto: Istock
6. Panta Bhat atau Pokal Bhat
Ini adalah makanan pokok yang dikonsumsi oleh banyak orang di wilayah Benggala Barat dan Assam di mana nasi direndam dalam air semalaman untuk memulai proses fermentasi yang menciptakan lingkungan untuk budidaya bakteri baik. Beginilah cara menjadikan sisa nasi menjadi sumber yang kaya probiotik dan memakannya dengan bumbu ringan berupa biji sawi, garam, dan cabai hijau. Pokal bhat adalah hidangan serupa yang dikonsumsi oleh penduduk setempat Odisha, Jharkhand, dan Chhattisgarh.
7. Roti Gandum Utuh
Terlepas dari banyaknya pilihan makanan India, roti gandum juga telah menjadi makanan pokok rumah tangga mungkin karena semua alasan yang tepat. Roti gandum utuh difermentasi membentuk asam lemak rantai kecil dan mengandung serat larut yang baik untuk kesehatan usus. Ini juga membantu meningkatkan jumlah bakteri baik seperti bifidobacteria dan Lactobacillus di usus. Selain itu, roti jenis ini tidak mengandung lemak dan banyak mengandung protein, vitamin, dan mineral.
8. Apel
Dikatakan bahwa 'Sebuah apel setiap hari menjauhkan diri dari dokter.' Ini sangat benar. Apel adalah sumber serat makanan dan sumber probiotik yang kaya juga. Mengkonsumsi apel secara teratur membantu pencernaan dan mendorong pertumbuhan bakteri baik di usus.
Apel adalah sumber serat makanan yang baik. Kredit Foto: Istock
9. Kacang Hijau
Ini adalah salah satu sumber probiotik yang kaya dari kerajaan tumbuhan. Menurut sebuah penelitian yang diterbitkan dalam Journal of Applied Microbiology, kacang hijau mengandung Leuconostoc mesenteroides, yang merupakan probiotik kuat, yang memulai fermentasi dalam kondisi suhu rendah. Jadi, ada lebih banyak alasan untuk menambahkan kacang hijau ke dalam salad, kari, dan subzis Anda.
10. Acar
Banyak orang mengira acar buruk bagi kesehatan karena kandungan minyak dan garam di dalamnya. Namun kenyataannya, acar adalah makanan yang diremehkan dan disalahpahami. Mereka adalah sumber makanan probiotik yang baik karena mendukung pertumbuhan bakteri baik. Sayur atau buah yang ada dalam acar seperti mangga, wortel, lemon, bawang putih, atau cabai yang direndam dalam minyak bersama garam, gula, rempah-rempah dan rempah-rempah, dibiarkan berfermentasi di bawah sinar matahari selama berhari-hari, memberikan kondisi ideal bagi bakteri baik untuk berkembang biak. . Namun, hal yang sama mungkin tidak berlaku untuk acar yang dibeli di toko karena tidak memiliki enzim alami. Jadi, luangkan waktu untuk membuatnya di rumah.
11. Dhokla
Terbuat dari tepung gram yang difermentasi (besan), nasi atau kacang-kacangan (dal), dan yoghurt (Dahi), jajanan Gujarati ini menjadi favorit banyak orang. Proses fermentasi yang terlibat dalam pembuatan dhokla menyiapkan panggung bagi bakteri ramah usus untuk tumbuh dan berkembang.
Baca juga: Makanan Probiotik Dapat Mengurangi Alergi
Dhokla adalah kelezatan kukus yang penuh rasa dan nutrisi. Kredit Foto: iStock
Makanan Probiotik Umum Lainnya:
Selain makanan probiotik India, berikut daftar makanan probiotik lain yang bisa Anda sertakan dalam diet Anda:
Kefir: Kefir merupakan produk susu fermentasi yang mirip dengan yoghurt namun dengan konsistensi lebih encer dan rasa lebih tajam. Itu dibuat dengan memfermentasi susu dengan biji kefir, yang merupakan kombinasi bakteri dan ragi.
Kol parut: Sauerkraut adalah hidangan fermentasi kubis tradisional yang berasal dari Eropa Timur. Itu dibuat dengan memfermentasi irisan kubis dengan garam dan kadang-kadang sayuran atau bumbu lainnya. Selama fermentasi, bakteri asam laktat yang secara alami ada di permukaan kubis mengubah gula menjadi asam laktat, mengawetkan kubis dan menghasilkan bumbu tajam yang kaya probiotik.
Kimchi: Kimchi adalah makanan pokok Korea, terdiri dari sayuran yang difermentasi (biasanya kubis Napa dan lobak Korea) yang dibumbui dengan cabai, bawang putih, jahe, dan rempah-rempah lainnya. Seperti asinan kubis, kimchi mengalami fermentasi asam laktat, menghasilkan hidangan yang pedas dan beraroma yang kaya akan probiotik.
Sup Kedelai Jepang: Miso adalah bumbu tradisional Jepang yang dibuat dengan memfermentasi kedelai dengan garam dan koji (sejenis jamur). Proses fermentasi juga bisa melibatkan biji-bijian lain seperti beras atau jelai. Mengandung bakteri probiotik seperti Lactobacillus dan Bifidobacterium, serta enzim bermanfaat yang mendukung pencernaan.
Tempe: Tempe merupakan produk fermentasi kedelai yang berasal dari Indonesia. Itu dibuat dengan memfermentasi kedelai utuh. Tempe merupakan makanan padat nutrisi yang kaya akan protein, serat, vitamin, dan mineral.
Kombucha: Kombucha adalah minuman tajam dan berbuih yang dibuat dengan memfermentasi teh manis dengan bakteri dan ragi. Proses fermentasi menghasilkan minuman bersoda dengan rasa sedikit asam.
Kredit Foto: Istock
Memasukkan Makanan Probiotik Dalam Diet Anda
Berikut beberapa cara untuk menambahkan makanan probiotik ke dalam diet Anda:
1. Cobalah untuk memasukkan berbagai makanan fermentasi dan budidaya ke dalam makanan harian Anda.
2. Mulailah dengan menambahkan sedikit makanan kaya probiotik ke dalam makanan Anda dan secara bertahap tingkatkan asupan Anda.
3. Bereksperimenlah dengan berbagai rasa dan tekstur untuk menemukan makanan probiotik yang paling Anda sukai.
4. Selain itu, pertimbangkan untuk memadukan makanan probiotik dengan makanan kaya prebiotik seperti buah-buahan, sayuran, biji-bijian, dan kacang-kacangan untuk lebih mendukung kesehatan usus dan mendorong berkembangnya mikrobioma.
Pesan Bawa Pulang
Makanan probiotik menawarkan cara alami dan lezat untuk mendukung kesehatan pencernaan dan menjaga keseimbangan kesehatan usus. Dengan mengonsumsi makanan kaya probiotik, Anda dapat menyehatkan usus Anda dengan bakteri bermanfaat yang meningkatkan pencernaan optimal, fungsi kekebalan, dan kesejahteraan secara keseluruhan. Meskipun Anda melakukan yang terbaik untuk memastikan pola makan Anda menjaga kesehatan usus Anda, dapatkan juga asuransi kesehatan untuk melindungi tabungan Anda untuk keadaan darurat medis yang dapat terjadi kapan saja, apa pun tindakan pencegahan yang Anda ambil.
Penafian: Konten bersponsor di atas bersifat non-editorial dan bersumber dari pihak ketiga. NDTV tidak menjamin, menjamin, atau mendukung konten apa pun di atas, dan juga tidak bertanggung jawab atas konten tersebut dengan cara apa pun.
