Asupan serat yang rendah selama kehamilan dapat menunda perkembangan otak bayi, menurut penelitian. Nutrisi tertentu – termasuk serat makanan, vitamin C, dan asam folat – sering dikonsumsi dalam jumlah yang terlalu kecil. Penelitian sebelumnya telah menunjukkan bahwa selama kehamilan nutrisi ini sangat penting untuk perkembangan keturunan.
Studi baru, yang diterbitkan di Frontiers in Nutrition, menemukan bahwa keterlambatan perkembangan saraf berkorelasi dengan jumlah serat makanan yang dikonsumsi ibu hamil – atau tidak – selama kehamilan. Ini menunjukkan bahwa kekurangan serat makanan ibu mempengaruhi beberapa domain yang berkaitan dengan fungsi otak anak-anak, termasuk keterampilan seperti komunikasi, pemecahan masalah, dan pribadi-sosial.
“Kebanyakan wanita hamil mengonsumsi serat makanan jauh lebih sedikit daripada asupan yang direkomendasikan,” kata Dr Kunio Miyake, seorang peneliti di Universitas Yamanashi dan penulis pertama studi yang diterbitkan di Frontiers in Nutrition.
Baca juga: Lemak Perut Tak Tingkatkan Risiko Diabetes Tipe 2 Bagi Semua: Studi
“Hasil kami memberikan bukti kuat bahwa kekurangan gizi selama kehamilan dikaitkan dengan peningkatan risiko keterlambatan perkembangan saraf pada anak-anak.” Dalam studi tersebut, tim menganalisis lebih dari 76.000 pasangan ibu-bayi di Jepang dan membandingkan perkembangan anak-anak yang ibunya memiliki asupan serat makanan tertinggi dengan kelompok ibu yang mengonsumsi lebih sedikit serat secara berturut-turut selama kehamilan.
Mereka menemukan bahwa efek kekurangan pasokan serat ibu terlihat di beberapa domain yang berkaitan dengan fungsi otak. Para peneliti juga menemukan keterlambatan dalam pengembangan gerakan dan koordinasi bagian tubuh yang besar, serta koordinasi otot yang lebih kecil.
“Hasil kami menunjukkan bahwa panduan gizi untuk ibu hamil sangat penting untuk mengurangi risiko masalah kesehatan di masa depan bagi anak-anak mereka,” kata Miyake. Para peneliti juga menunjukkan keterbatasan tertentu dari studi mereka.
“Penelitian pada manusia tidak dapat menilai efek serat makanan saja. Meskipun penelitian ini mempertimbangkan dampak asupan asam folat selama kehamilan, kemungkinan nutrisi lain memiliki dampak tidak dapat sepenuhnya dikesampingkan,” kata Miyake. “Selain itu, asupan serat makanan dari suplemen tidak dapat diselidiki.”
