Atta chapatis adalah makanan pokok di seluruh India. Roti bulat, lembut dan hangat dikonsumsi dengan berbagai sayuran dan dal. Roti India yang populer ini dibuat dengan menggunakan adonan tepung terigu utuh dengan air dan minyak. Adonan kemudian diratakan menggunakan roller dan dimasak di atas tawa.

Ada beberapa cara untuk menyimpannya dan cara terbaik agar adonan tepung tetap segar adalah dengan menyimpannya di lemari es. Berikut adalah beberapa tips yang perlu Anda ikuti saat menyimpan adonan tepung untuk digunakan nanti:

Tutupi dengan aluminium foil:

Setelah Anda selesai menguleni dan menggunakan adonan, tutupi dengan aluminium foil atau cling film bersih sebelum disimpan dalam wadah dan dinginkan. Pastikan adonan benar-benar tertutup agar tidak ada gelembung udara yang tersisa di dalamnya.

Gunakan air:

Banyak orang menggunakan mangkuk untuk menyimpan adonan tepung di lemari es. Anda disarankan untuk tidak menyimpannya langsung di mangkuk. Tuang air ringan ke dalam mangkuk lalu simpan adonan di lemari es. Ini akan membuat adonan Anda tetap segar dan lembut untuk waktu yang lama.

Gunakan minyak:

Menutupi adonan atta dengan lapisan minyak sebelum memasukkannya ke dalam wadah penyimpanan Anda, lalu menyimpannya di lemari es juga merupakan cara yang baik untuk mencegahnya rusak. Lapisan berminyak membantu mencegah atta menghitam dan mengering.

Membuat disk

Gunakan adonan atta yang baru diuleni sebelum dibiarkan mengembang. Ratakan menjadi cakram lalu simpan di lemari es.

Gunakan wadah kedap udara

Kebanyakan orang memasukkan adonan atta yang sudah diuleni ke dalam perkakas dan menyimpannya di lemari es. Udara kemudian masuk ke dalam adonan dan merusaknya. Itu sebabnya Anda disarankan untuk menggunakan wadah kedap udara untuk menyimpan adonan dan tutup wadah dengan benar setelah menyimpannya di lemari es Anda.

Baca semua Berita Gaya Hidup Terbaru Di Sini