Di Goa, salah satu pengalaman paling menenangkan dan disukai oleh para pengunjung adalah bersantap di tepi pantai. Dari gubuk sederhana hingga restoran mewah, ada berbagai macam tempat makan yang dapat dipilih. Namun, dataran Goa yang subur juga menawarkan kesempatan lain untuk menikmati hidangan lezat dengan pemandangan air yang indah. Sebuah restoran baru di Goa Selatan telah memanfaatkan lokasinya yang unik untuk melakukan hal tersebut. Riverside, restoran Pan-Asia yang nyaman, baru-baru ini dibuka di St Regis Goa yang mewah. Seperti namanya, restoran ini terletak di sepanjang tepi sungai (Sal) dan menjanjikan pengalaman yang sangat tenang dan tak terlupakan yang tidak ada duanya di wilayah ini. Kami makan siang di sana dan mencoba beberapa hidangan dan minuman khas. Baca ulasan lengkap kami di bawah ini:
Kredit Foto: Riverside, St Regis Goa
Karena hujan deras, kami duduk di dalam ruangan. Interior putih yang elegan dengan aksen krem ​​memancarkan kesan santai dengan sentuhan keanggunan. Kami mengamati menu makanan dan menemukan berbagai makanan favorit banyak orang serta makanan lezat yang kurang dikenal yang menonjolkan cita rasa dari berbagai daerah di Asia.
Cabai Madu Renkon. Kredit Foto: Toshita Sahni
Makanan kami dimulai dengan Renkon cabai maduAkar teratai yang renyah memiliki kombinasi rasa manis dan pedas yang disukai, sebagian berasal dari mirin panas. Kami senang mengatakan bahwa tingkat kerenyahannya, yang tidak selalu mudah dikuasai – benar-benar pas. Makanan pembuka sayuran lainnya yang kami cicipi – Edamame Bawang Putih Pedas – ternyata agak hambar jika dibandingkan, tapi tetap lezat. Bagi banyak orang, hidangan Pan-Asia tidak akan lengkap tanpa dim sum dan bao. Riverside memastikan Anda memiliki pilihan tersebut. Kami terutama menyukai juicy Dim Sum Ayam Sui Mai dan berbulu halus Bakso Babi.
Ikan Bakar ala Indonesia. Kredit Foto: Toshita Sahni
Jika Anda suka makanan laut, jangan lewatkan kesempatan untuk menikmati steak ikan Riverside yang penuh dengan cita rasa Indonesia. Ikan Bakar ala Indonesia dibungkus dengan daun pisang. Disandingkan dengan sambal oelek buatan sendiri, rasanya meleleh di mulut dengan semburat aroma yang nikmat. Ini adalah sesuatu yang akan kami nikmati lagi. Jika Anda tetap ingin makan ayam, pilihlah kenyamanan yang dapat diandalkan Ayam Goreng WokCabai Merah dan Lada Sichuan.
Wasabi Martini. Kredit Foto: Toshita Sahni
Di antara koktail, kami sangat merekomendasikan Setelah 8. Kombinasi gin dan jeruk bali yang segar dan menyegarkan, minuman ini sangat cocok untuk dinikmati saat matahari terbenam di tepi sungai. Kami juga terpesona oleh sensasi Wasabi Martini. Mentimun yang dicampur dengan sirup memberikan kelembutan yang manis, yang akhirnya menghasilkan sedikit rasa panas dari wasabi. Jika Anda mencari mocktail yang enak, pilihlah Hibiscus Berry Bliss – ramuan bersoda dari teh kembang sepatu, bubur beri, sirup agave, dan soda.
Mie Soba dengan Jamur Jerami dan Minyak Truffle. Kredit Foto: Toshita Sahni
Dalam kategori hidangan utama, menunya menyajikan hidangan populer seperti Ayam Kung Pao serta hidangan klasik seperti Ikan Kod Hitam Yuzu Miso Glaze. Kami sangat menikmati Tahu Mapo dan Jamur Shiitake dalam Saus PedasTahu sutra lembut dan jamur menyerap bumbu saus dengan sangat baik. Kami memasangkannya dengan beberapa sendok Nasi Goreng Edamame Pedas Khas dengan Ayam dan Telur. Sajian nasi melati ini cukup harum untuk dinikmati begitu saja, tetapi sebagian orang mungkin masih menginginkan kenyamanan kuahnya. Jika Anda ingin menyantap mi, pastikan Anda mencicipi kelezatannya Mie Soba dengan Jamur Jerami dan Minyak Truffle. Mi ini tidak perlu dipadukan dengan hidangan utama lainnya. Mi ini terasa seperti kenikmatan sederhana yang Anda idamkan saat liburan setelah berenang berjam-jam, berjalan santai di pantai, atau tidur siang yang panjang. Kami menyeruput helaian mi dengan antusiasme seperti anak kecil.
Kredit Foto: Riverside St Regis Goa
Penutup yang manis untuk hidangan kami disediakan oleh Puding Mangga dan Santan. Diolah dengan cita rasa lokal, rasanya segar dan memuaskan. Jika perut kami tidak terlalu kenyang, kami akan tergoda untuk mencoba Pandan Creme Brulee atau Wasabi Yuzu Sorbet. Namun, kami ingin menyimpan beberapa suguhan untuk dicoba lain kali!
Kredit Foto: Riverside, St Regis Goa
Karena kami berkunjung saat musim hujan, teras luar Riverside sebagian besar tutup untuk makan. Meskipun demikian, saat kami berjalan-jalan di luar setelah makan, kami cukup terpesona oleh lokasinya. Kami dapat dengan mudah membayangkan betapa menenangkannya makan dan menyaksikan pukat ikan kuno di air, yang dibingkai oleh tanaman hijau subur di kedua tepiannya. Ini adalah jenis pengalaman Goa Selatan yang santai dan menenangkan yang cenderung diimpikan oleh penduduk kota seperti kami. Kami baru saja kembali dan sudah tidak sabar untuk kembali!
Di mana: Riverside, The St. Regis Goa Resort Mobor, Cavelossim, Goa, 403731.
Jam Operasional: Makan Siang – 12:00 hingga 15:30; Makan Malam – 19:00 hingga 22:30 (Tutup pada hari Senin)
