Renungan Sepekan di Shuddh Chaat Bhandar berkisar dari Rs 70 hingga Rs 150.
Toko dosa ini berada di Pasar Pavan Bela di Court Road, Saharanpur, Uttar Pradesh.
Dosa, hidangan sarapan khas India Selatan, telah menemukan rumah yang tidak biasa namun menyenangkan di Saharanpur, Uttar Pradesh, di mana sebuah toko membuat heboh dengan penawaran uniknya. Terletak di Pasar Pavan Bela yang ramai di Court Road, Saharanpur, toko dosa ini telah menarik pengunjung tidak hanya dari daerah sekitar tetapi juga dari berbagai penjuru, semuanya ingin menikmati kreasi dosa yang luar biasa.
Dalam interaksi media baru-baru ini, salah satu pengrajin yang bertanggung jawab membuat Renungan Sepekan yang lezat ini menyoroti komitmen teguh toko tersebut terhadap kualitas dan kebersihan sebagai kunci popularitasnya. Nama permata kuliner ini adalah ‘Shuddh Chaat Bhandar,’ dan penggerak di baliknya adalah Hema Halwai, pemilik dengan keahlian membuat dosa selama satu dekade.
Hema Halwai dengan bangga mengungkapkan bahwa pengrajin dosa utama di Shuddh Chaat Bhandar sebagian besar adalah penduduk asli Saharanpur, yang sangat terkait dengan akar kuliner mereka. Mereka menyiapkan beragam Renungan Sepekan menggunakan berbagai resep, menarik pelanggan dari kota dan desa yang datang untuk mencari pengalaman gastronomi yang unik.
Shuddh Chaat Bhandar menawarkan daftar lengkap 70 resep dosa. Untuk pengunjung tetap, fokusnya adalah pada empat jenis berbeda: paneer, masala, bawang bombay, dan Uttam dosas, yang dibuat dengan penuh cinta oleh tangan-tangan terampil di restoran ini.
Rahasia rasa dosa yang luar biasa terletak pada chutney yang disajikan di sampingnya, dibuat dengan menggoreng campuran bawang bombay, cabai hijau, ketumbar, jahe, dan lainnya dalam minyak. Tidak berhenti sampai di situ, Hema menyebutkan bahwa mereka membuat adonan dosa dari awal, dengan sebagian besar bumbu digiling di rumah. Satu-satunya pengecualian adalah MDH masala, yang bersumber dari pasar. Harga di Shuddh Chaat Bhandar berkisar dari Rs 70 hingga Rs 150, memastikan bahwa pelanggan dapat menemukan dosa yang sesuai dengan anggaran mereka.
Masala Dosa, dengan citarasanya yang menggoda, menjadi favorit pelanggan. Banyak pengunjung, termasuk yang berasal dari pedesaan, yang tak kuasa menahan diri untuk membawa Renungan Sepekan pulang untuk berbagi pengalaman kuliner unik ini bersama orang-orang terkasih.
