Tidak, jeruk bali bukanlah buah yang bebas kalori, seperti yang Anda yakini dari beberapa diet.
Meskipun memiliki reputasi sebagai “pembakar lemak”, jeruk bali tidak memiliki kemampuan khusus untuk membakar lemak berlebih. Tapi rendah kalori, dan kandungan serat larutnya cukup membuat Anda kenyang, sehingga membuat Anda enggan makan berlebihan.
Jadi ya, jeruk bali dapat membantu Anda menurunkan berat badan, namun tidak semudah yang dikatakan beberapa orang. Dan itu bergizi, sebagai tambahan. Grapefruit adalah buah dengan rasa asam yang tidak disukai semua orang. Namun bagi mereka yang melakukannya, jeruk bali menawarkan banyak nutrisi dengan sedikit kalori.
Keuntungan sehat
Grapefruit adalah sumber vitamin C yang sangat baik. Grapefruit merah muda dan merah adalah sumber beta-karoten yang baik untuk melawan penyakit. Jika Anda mengupas dan memakan jeruk bali seperti halnya jeruk, Anda mendapatkan dosis pektin penurun kolesterol yang baik dari membrannya — serat larut yang sama yang membuat Anda kenyang dengan melarutkannya dalam air dan menghasilkan gel. Sebagai anggota keluarga jeruk, jeruk bali juga merupakan gudang fitokimia kuat seperti flavonoid, terpen, dan limonoid. Zat alami ini mungkin memiliki sifat mencegah kanker.
Grapefruit merah muda mengandung karotenoid yang disebut likopen. Lycopene membantu melindungi membran sel dan dapat menekan pertumbuhan tumor, terutama tumor prostat.
Seleksi dan Penyimpanan
Grapefruit tidak dipetik kecuali sudah matang sepenuhnya, sehingga pemilihannya tidak perlu dipikirkan lagi. Namun, pilihlah yang berat untuk ukurannya; mereka paling juicy. Dan hindari yang lunak atau lembek, atau lonjong daripada bulat. Umumnya kualitasnya lebih buruk — mungkin bernas dan kurang manis. Perbedaan rasa antara varietas jeruk bali putih, merah, dan merah muda sangat kecil; keduanya sama-sama manis (dan sama-sama asam). Simpan jeruk bali di laci lemari es Anda; mereka akan bertahan hingga dua bulan.
Tips Persiapan dan Penyajian
Cuci jeruk bali sebelum dipotong untuk mencegah bakteri yang mungkin ada di kulit masuk ke dalam. Anda mungkin ingin membawa jeruk bali ke suhu kamar sebelum Anda membuat jus atau mengirisnya untuk mendapatkan rasa yang lebih baik.
Anda tidak perlu membuang jeruk bali untuk sarapan. Daripada membaginya menjadi dua dan mengelompokkannya, cobalah mengupasnya dan memakannya langsung untuk mendapatkan camilan yang berair dan menggugah selera. Untuk hidangan penutup, taburi sedikit gula merah dan letakkan di bawah pemanggang hingga berbuih.
Singkatnya, makan jeruk bali dapat bermanfaat bagi penurunan berat badan dalam banyak hal. Grapefruit rendah kalori, rendah sodium, tinggi potasium, dan mengandung enzim pembakar lemak. Grapefruits menawarkan suguhan sarapan yang lezat bagi siapa pun yang ingin makan lebih sehat.
