Setiap tahun, pada hari Jumat kedua bulan Oktober, orang-orang di seluruh dunia berkumpul untuk merayakan makanan yang tampaknya sederhana namun sangat serbaguna dan bergizi – telur.
Tema Hari Telur Sedunia tahun ini adalah ‘Telur untuk Masa Depan yang Sehat’, dan tema ini menyoroti nilai nutrisi telur yang luar biasa, menekankan potensinya untuk memerangi kekurangan nutrisi yang umum terjadi di seluruh dunia.
Untuk memperingati hari ini, Asosiasi Unggas Faisalabad di Pakistan mengambil inisiatif luar biasa untuk menyebarkan kesadaran tentang pentingnya nutrisi telur.
Mereka dengan murah hati menyumbangkan lebih dari seratus lusin telur kepada warga.
Untuk menyadarkan masyarakat akan keserbagunaan telur, berbagai hidangan telur, antara lain telur halwa, telur dadar, dan telur gram, disajikan untuk sarapan pagi.
Shabbir Ahmad Sindhu, perwakilan dari Asosiasi Unggas Faisalabad, menjelaskan, “Tujuan dari kegiatan kami hari ini adalah untuk menyebarkan kesadaran tentang manfaat telur untuk pengobatan.”
Sejarah Singkat
Hari Telur Sedunia pertama kali ditetapkan pada tahun 1996 oleh International Egg Commission (IEC), sebuah organisasi yang mewakili industri telur global. Sejak itu, perayaan tahunan ini telah diperingati di lebih dari 150 negara di seluruh dunia.
Tujuan utama Hari Telur Sedunia adalah untuk mempromosikan banyak manfaat kesehatan dari telur dan untuk mengakui peran penting telur dalam nutrisi global.
Telur telah lama menjadi bagian integral dari makanan manusia. Secara historis, mereka telah menjadi makanan pokok dalam berbagai budaya dan masakan.
Seiring waktu, penelitian ilmiah telah mengkonfirmasi apa yang sudah diketahui banyak orang – bahwa telur adalah sumber nutrisi penting yang sangat baik.
Telur: Pembangkit tenaga nutrisi
Telur sering disebut sebagai multivitamin alami. Mereka dikemas dengan nutrisi penting, menjadikannya tambahan yang berharga untuk diet apa pun. Berikut sekilas tentang kekuatan nutrisi telur:
Protein: Telur adalah salah satu sumber protein berkualitas tinggi terbaik. Mereka menyediakan semua asam amino esensial yang dibutuhkan tubuh kita untuk pertumbuhan, perbaikan, dan kesehatan secara keseluruhan.
Vitamin: Telur kaya akan vitamin, termasuk vitamin B seperti B12, riboflavin, dan folat, yang penting untuk metabolisme energi dan kesehatan secara keseluruhan.
Mineral: Mereka mengandung mineral penting seperti zat besi, fosfor, dan selenium, penting untuk berbagai fungsi tubuh.
Asam lemak omega-3: Telur adalah sumber alami asam lemak Omega-3 yang dikenal dapat mendukung kesehatan jantung dan otak.
Antioksidan: Mereka mengandung antioksidan seperti lutein dan zeaxanthin, yang mendukung kesehatan mata dan mengurangi risiko degenerasi makula terkait usia.
Kolin: Telur adalah salah satu sumber makanan kolin terbaik, nutrisi penting untuk perkembangan otak, memori, dan fungsi hati.
Telur tidak hanya lezat tetapi juga merupakan sumber nutrisi penting yang dapat berkontribusi pada dunia yang lebih bergizi dan berkembang.
