Bukan rahasia lagi kalau aktor Bollywood Karisma Kapoor adalah seorang pecinta kuliner sejati. Meskipun sang bintang tampaknya membalikkan hukum penuaan, ia telah menunjukkan dengan jelas bahwa ia bukan penggemar diet iseng. Sebaliknya, dia percaya untuk mencoba masakan baru dan bereksperimen dengan makanan. Sekarang, dia telah membagikan foto indah dari makanan yang baru-baru ini dia nikmati. Mengingat saat itu adalah Vishu, Tahun Baru Malayalam pada hari Minggu, aktris tersebut disuguhi Vishu Sadya atau pesta megah oleh teman-temannya. Dia membagikan gambar pesta tersebut di Instagram, dan dengan senang hati kami laporkan bahwa Sadya disajikan secara tradisional – di atas daun pisang raja.
Sadya mencakup sebagian besar hidangan klasik termasuk sharkara upperi, keripik pisang, berbagai acar, inji puli, aviyal, kaalan, thoran, olan, pachadi, pulissery, kichchadi, kootukari, parippu dan sambar, antara lain. Ini adalah gambar dari Karisma Kapoor'makanan enak':
Baca juga: 'Pesta Keluarga' Mewah Karisma Kapoor Bersama Kareena Kapoor Akan Membuat Anda Menggiurkan Mulut
Jika Anda ingin membuat Sadya mini sendiri, kami siap membantu. Lihatlah resep 5 hidangan klasik Kerala:
1. Avial
Salah satu hidangan paling terkenal dari Kerala, Aviyal adalah hidangan sayuran campuran yang menghasilkan perpaduan sempurna antara kesehatan dan rasa. Menampilkan kombinasi kentang, wortel, pisang mentah, stik drum, kacang-kacangan, dan sentuhan mangga mentah, disajikan di atas nasi untuk hidangan sehat. Lihat resepnya Di Sini.
2. Puliser
Kari yang menenangkan ini secara tradisional diolah dengan mentimun, buttermilk, kelapa, dan rempah-rempah yang harum. Untuk variasi, beberapa orang memilih labu abu agar sesuai dengan ketersediaan musiman. Lihat resepnya Di Sini.
3. Kaalan
Kari yang digemari dalam repertoar kuliner Kerala ini, menyatukan buttermilk, biji mustard, kelapa, dan pisang mentah, yang dipadukan dengan campuran rempah-rempah yang lembut. Baca resepnya Di Sini.
4.Olan
Kelezatan tradisional lainnya, kombinasi olan kumbalanga (labu abu) dengan santan. Untuk rasa yang optimal, disarankan menggunakan kelapa parut segar untuk mengekstrak santannya. Lihat resepnya Di Sini.
5. Payasam
Sadya mana pun tidak lengkap tanpa payasam. Kami merekomendasikan membuat paal payasam, kheer yang setara dengan Kerala yang juga menggunakan kelapa, untuk meningkatkan tekstur dan rasanya. Ikuti resepnya Di Sini.
Dengan resep-resep ini, Anda pasti akan mendapatkan sadya yang lezat di ujung jari Anda. Selamat makan!
