PHILADELPHIA (CBS) — Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit mengeluarkan peringatan tentang wabah Listeria monocytogenes yang menyerang 12 negara bagian. Infeksi tersebut dikaitkan dengan daging yang diiris di konter makanan siap saji.
Menurut CDC, wabah tersebut telah mengakibatkan 28 pasien dirawat di rumah sakit dan dua kematian, satu di Illinois dan satu di New Jersey. New York saat ini memiliki jumlah infeksi tertinggi yang dilaporkan dengan tujuh kasus.
Itu CDC membuat peta mencantumkan negara bagian dengan kasus yang dilaporkan. Pennsylvania memiliki satu kasus, New Jersey memiliki dua kasus, dan Delaware tidak memiliki satu pun kasus.
Listeria mudah menyebar melalui peralatan, permukaan, tangan, dan makanan. Bakteri ini dapat menyebabkan penyakit parah dengan demam, nyeri otot, sakit kepala, leher kaku, kebingungan, kehilangan keseimbangan, dan kejang.
CDC merekomendasikan ibu hamil, lansia, dan mereka yang memiliki sistem kekebalan tubuh yang lemah, untuk menghindari makan daging olahan yang diiris di konter makanan cepat saji kecuali jika dipanaskan hingga suhu internal 165°F atau sampai mengepul panas sesaat sebelum disajikan. Kelompok ini berisiko lebih tinggi terkena infeksi Listeria yang parah.
Orang hamil khususnya berisiko tinggi, karena infeksi Listeria dapat mengakibatkan komplikasi yang mengancam jiwa bayi baru lahir.
Gejala umumnya mulai satu hingga empat minggu setelah mengonsumsi makanan yang terkontaminasi, tetapi dapat muncul paling cepat pada hari yang sama atau paling lambat 70 hari setelah terpapar.
Para penyelidik tengah mengumpulkan informasi untuk menentukan produk-produk tertentu yang mungkin terkontaminasi. Produk-produk yang dijual di toko makanan, terutama yang diiris atau disiapkan di toko makanan, dapat terkontaminasi Listeria.
Pendinginan tidak membunuh Listeria, tetapi memanaskannya kembali pada suhu yang cukup tinggi sebelum dimakan akan membunuh kuman apa pun yang mungkin ada pada daging tersebut.
Untuk informasi lebih lanjut tentang kasus di negara bagian tertentu, silakan hubungi departemen kesehatan negara bagian tersebut.
