Saya pernah mencoba menjadi vegetarian ketika saya masih di sekolah menengah. Sahabat saya adalah seorang vegetarian, dan saya penasaran. Saya hanya bertahan sekitar empat hari. Kejatuhan saya: sandwich ayam kerbau. Sejak usaha naas itu, saya tidak pernah lagi mencoba membatasi konsumsi daging saya. Rasanya terlalu enak.
Namun pada tahun 2022, seorang anggota keluarga didiagnosis menderita penyakit yang mengancam jiwa. Selain mengonsumsi obat-obatan baru, mereka menerapkan pola makan nabati yang ketat dengan harapan dapat meningkatkan kesehatan mereka. Jika pola makan berpotensi membantu penyakit serius, saya pikir mungkin hal itu dapat membantu masalah kesehatan saya yang tidak terlalu serius. Mengapa tidak mencobanya?
Dan itu berhasil.
Terlebih lagi, selain membuat saya merasa lebih baik, beralih dari pola makan yang banyak daging (makan daging hampir dua kali sehari) ke pola makan nabati (makan daging satu hingga tiga kali seminggu) menghemat lebih dari $800 selama kursus. dari lima bulan.
Diet ekonomi
Pada awalnya saya tidak senang makan salad sambil steak, tapi saya menyukai betapa banyak uang yang saya hemat. Dan ternyata kasus saya tidak unik.
Sebuah studi tahun 2021 dari Universitas Oxford menemukan bahwa pola makan vegan mengurangi biaya makanan sebanyak sepertiganya.
Jika dipikir-pikir, hal ini masuk akal: Harga rata-rata satu pon daging giling adalah $5,23 pada Oktober 2023. Jika Anda mengganti daging tersebut dengan buncis, Anda akan membayar sekitar satu dolar untuk sekaleng 15,5 ons.
Toni Okamoto, pendiri blog Anggaran Berbasis Tanaman di Sacramento, California, mengatakan bahwa banyak kliennya menghabiskan $40 hingga $50 seminggu per orang untuk belanjaan sambil mengikuti rencana makan nabatinya.
“Saya hidup dari gaji ke gaji, melakukan pekerjaan yang membuat saya hidup di bawah garis kemiskinan,” kata Okamoto. “Dan melalui perencanaan makan dan mempertimbangkan pola makan nabati, saya bisa keluar dari hutang dan mulai menabung.”
Makan lebih banyak tanaman juga terbukti berpotensi meningkatkan kesehatan jangka panjang. Mengurangi risiko kesehatan berarti mengurangi kunjungan dokter, resep, dan pengeluaran terkait kesehatan lainnya dalam jangka panjang.
Katie Cummings, perencana keuangan bersertifikat vegan dengan Vision Capital Management di Portland, Oregon, mencatat bagaimana pola makan sebagai potensi pencegahan penyakit dapat membantu memangkas biaya.
“Satu hal yang benar-benar menggagalkan rencana keuangan adalah acara perawatan jangka panjang,” kata Cummings.
Cara makan lebih banyak tanaman
Ketika saya mulai makan lebih banyak tumbuhan, saya mencoba fokus pada penambahan daripada pengurangan. Bagi saya, itu seperti makan satu sayuran baru dalam seminggu. Begitulah cara saya mengetahui bahwa saya menyukai romanesco dan bukan penggemar kohlrabi. Alih-alih berfokus pada mengurangi daging, saya memikirkan berapa banyak sayuran yang bisa saya tambahkan ke dalam makanan saya. Akhirnya selera saya berubah dan saya bahkan mulai mengidam sayuran.
Jika Anda ingin makan lebih banyak tumbuhan, ada banyak cara untuk melakukannya, tetapi Okamoto menyarankan agar tetap sederhana.
“Cobalah untuk tidak terbebani dengan menganggapnya sebagai perubahan gaya hidup yang benar-benar baru, tapi pikirkan saja makanan yang Anda makan dan bagaimana Anda bisa melakukan pertukaran,” kata Okamoto. Misalnya, jika Anda menyukai pasta, Anda masih bisa makan pasta dengan saus marinara dan sekaleng kacang cannellini dengan beberapa sayuran beku yang dimasukkan ke dalamnya, atau jika Anda suka taco daging sapi, coba gunakan lentil. Lentil lebih menyehatkan jantung dan lebih murah.”
Kembangkan tabungan Anda
Jika Anda menelusuri “hasilkan uang dengan cepat”, Anda akan menemukan banyak saran, seperti pengantaran barang atau mengajar kelas online. Namun hanya sedikit di antaranya yang benar-benar dapat memasukkan uang ke dalam saku Anda saat ini. Jika Anda ingin menghasilkan uang, mengurangi tagihan belanjaan dapat membantu Anda menghemat uang secara instan.
Cummings menyarankan bahwa orang yang ingin mulai mengonsumsi makanan nabati atau vegan bisa mendapatkan manfaat dari melacak pengeluaran mereka.
“Bersikaplah jelas dan jujur pada diri sendiri ketika Anda melihat anggaran Anda. Bersikaplah baik pada diri sendiri ketika Anda memulainya, dan tetapkan batasan yang tinggi untuk kategori Anda,” kata Cummings. “Dan kemudian Anda dapat perlahan-lahan menurunkannya, dan memodifikasinya, sering-seringlah memeriksanya. Saya selalu memberi tahu klien saya seminggu sekali jika Anda bisa, jika Anda dapat mendedikasikan hanya 15 menit sekali seminggu.”
Jika Anda menghemat banyak uang, memeriksa anggaran Anda mungkin akan terasa menyenangkan. Jika Anda memotong tagihan belanjaan Anda hingga sepertiganya, Anda mungkin tiba-tiba memiliki uang tambahan untuk dikerjakan. Anda bisa menambah dana darurat Anda, menabung untuk masa pensiun atau menaruh uang untuk liburan. Tidak peduli apa yang Anda pilih untuk dibelanjakan, penghematan dan manfaat kesehatannya mungkin membuat Anda layak untuk tidak mengonsumsi daging.
Kolom ini diberikan kepada The Associated Press oleh situs keuangan pribadi NerdWallet. Kontennya adalah untuk tujuan pendidikan dan informasi dan bukan merupakan nasihat investasi. Alana Benson adalah seorang penulis di NerdWallet.
