Seperti kami, apakah makanan selalu ada dalam pikiran Anda? Apakah memasak merupakan terapi bagi Anda? Apakah Anda suka bereksperimen dengan berbagai resep sesekali? Jika Anda menjawab ya, maka artikel ini hanya untuk Anda. Di sini, kami memberikan Anda hidangan yang sangat populer dengan sentuhan unik. Kami senang mencari resep unik untuk ditambahkan ke daftar kami; dan dalam salah satu penelitian, kami menemukan resep hummus klasik, dibuat dengan masoor dal, bukan buncis. Kedengarannya menarik? Resep khusus ini telah dibagikan oleh Chef Guntas Sethi di akun Instagram resminya. Mari kita jelaskan.
Apa Yang Unik dari Masoor Dal Hummus?
1. Kaya rasa:
Masoor Dal mempunyai rasa tersendiri. Ini menambah lapisan rasa pada hummus biasa. Anda juga dapat mempertimbangkan untuk menambahkan beberapa herba di sampingnya, untuk memperkaya cita rasa hidangan.
2. Tambahkan warna pada makanan Anda:
Hummus klasik dibuat dengan buncis yang membuat hidangannya terlihat sederhana dan hampir putih. Menambahkan masoor dal ke dalamnya sebagai pengganti buncis akan memberi warna kuning pada hidangan.
3. Sangat serbaguna:
hummus umumnya dinikmati dengan roti pita. Namun kami menyarankan untuk mencoba hidangan bergaya desi ini dengan cara lain yang berbeda. Gunakan sebagai olesan pada roti, isian roti dan lauk dengan masala papad dan nikmatilah.
4. Dikemas dengan nutrisi:
Berkat masoor dal, hidangan ini kaya akan protein, serat, serta berbagai vitamin dan mineral penting. Semua nutrisi ini bersatu membuat hidangan ini sempurna untuk pola makan sehat Anda.
5. Mudah dibuat:
Siapa yang tidak suka makanan cepat saji dan mudah, sehat dan juga enak? Hidangan ini tidak rumit dan membutuhkan waktu tidak lebih dari 10-15 menit untuk memasaknya.
Baca juga: Bosan dengan Samosa? Cobalah Masoor Dal Vadas Lezat Ini Untuk Memperbaiki Waktu Minum Teh Anda
Kredit Foto: iStock
Resep Masoor Dal Hummus | Cara Membuat Masoor Dal Hummus:
Untuk membuat hidangan ini, Anda membutuhkan masoor dal, bawang putih, jus lemon, tahini, garam, minyak, bubuk jeera, dan es batu.
Mulailah dengan merebus dal dengan sedikit garam. Setelah mendidih, saring sisa airnya dan pindahkan dal ke dalam blender. Ke dalamnya, tambahkan bawang putih, jus lemon, tahini, minyak, bubuk jeera dan es batu. Anda bisa menambahkan garam lagi jika perlu.
Sekarang, haluskan semuanya hingga menjadi pasta halus dan sajikan. Anda bisa menghiasnya dengan peterseli cincang segar atau daun ketumbar untuk menambah rasa.
Tonton video detail resep masoor dal hummus di bawah ini:
Baca juga: 5 Cara Berbeda Menggunakan Tahini Ini Akan Meningkatkan Cita Rasa Makanan Anda
