Memanjakan diri dengan sepotong cokelat selalu menyenangkan, baik untuk memuaskan rasa manis atau membangkitkan semangat Anda. Cokelat memiliki kemampuan luar biasa untuk secara instan mengubah makanan penutup apa pun menjadi suguhan yang lezat. Sayangnya, kontroversi seputar cokelat telah menciptakan hubungan cinta-benci bagi banyak orang. Dengan pemahaman kita tentang makanan tercinta ini yang terus berkembang, menjadi tantangan untuk memisahkan fakta dari fiksi. Tapi jangan khawatir, karena kami membantu Anda. Dalam artikel ini, kami akan menyelami fakta untuk menyanggah mitos paling umum tentang cokelat untuk selamanya. Ayo jelajahi!
Baca juga: Pahit Lebih Baik – Apa Itu Cokelat Hitam Dan Mengapa Itu Baik Untuk Anda
Kredit Foto: iStock
Mitos vs Fakta: Membongkar 6 Kesalahpahaman Umum Tentang Cokelat
Mitos 1: Cokelat membuat Anda gemuk
Fakta: Cokelat hitam, khususnya, kaya akan antioksidan, magnesium, seng, kalsium, protein, dan fosfat. Nutrisi ini berkontribusi pada kesehatan secara keseluruhan, termasuk pembuangan racun. Menurut ahli gizi yang berbasis di Bangalore, Dr Anju Sood, mengonsumsi cokelat dalam jumlah yang tepat tidak menyebabkan penambahan berat badan atau penumpukan lemak. Nyatanya, menikmati cokelat dalam jumlah sedang tidak apa-apa.
Mitos 2: Cokelat mengandung kafein yang tinggi
Fakta: 1,4 ons (sekitar 40 gram) cokelat bar mengandung tidak lebih dari 6 mg kafein, yang setara dengan kandungan kafein dalam secangkir kopi tanpa kafein. Jadi, jika Anda menghindari cokelat bersama teh dan kopi untuk mengurangi asupan kafein, Anda bisa mengesampingkan kekhawatiran itu. Sebaliknya, nikmati suguhan favorit Anda dalam jumlah sedang dan langsung tingkatkan suasana hati Anda. Garima Dev Verman, ahli gizi bersertifikat dan analis kandungan medis dari The Healthy Indian Project (THIP) menimbang, “Kandungan kafein bervariasi. Kafein hadir dalam padatan kakao, bukan dalam mentega kakao. Saat
biji kakao diubah menjadi cair, mengandung mentega kakao dan padatan kakao, keduanya
digunakan untuk membuat cokelat.” Artinya, Anda harus memetiknya dengan bijak untuk menikmati cokelat tanpa rasa bersalah.
Mitos 3: Penderita diabetes tidak boleh makan cokelat
Fakta: Ini adalah kesalahpahaman umum bahwa penderita diabetes harus sepenuhnya mengecualikan cokelat dari diet mereka. Namun, informasi yang salah ini telah menyebabkan banyak orang melupakan kelezatan ini secara tidak perlu. Menurut British Heart Foundation, penderita diabetes sebenarnya dapat menikmati cokelat dalam jumlah sedang sebagai bagian dari diet sehat. Dianjurkan untuk menghindari produk cokelat ramah diabetes yang tersedia di toko bahan makanan, karena sering mengandung lemak dalam jumlah tinggi yang dapat menyebabkan lonjakan kadar glukosa darah. Garima Dev Verman menjelaskan, “Orang harus memperhatikan kandungan karbohidrat dan gula. Cokelat hitam dengan kandungan kakao yang lebih tinggi adalah pilihan yang lebih baik.”
Mitos 4: Cokelat dapat menyebabkan sakit kepala
Fakta: Banyak orang menghubungkan mereka baru-baru ini cokelat konsumsi hingga sakit kepala tak tertahankan. Namun, tidak ada hubungan ilmiah antara keduanya. Dr Anju Sood menyatakan bahwa meskipun konsumsi cokelat berlebihan dapat memicu migrain pada individu yang rentan terhadapnya, hal itu tidak menyebabkan sakit kepala biasa bagi kebanyakan orang.
Kredit Foto: iStock
Mitos 5: Cokelat bisa membuat ketagihan
Fakta: Anda mungkin sering mendengar orang berkata, “Saya kecanduan cokelat.” Namun, tidak ada bukti yang mendukung kecanduan fisik terhadap cokelat. Menurut Garima Dev Verman, “Sementara coklat bisa dinikmati, itu tidak dianggap adiktif dengan cara yang sama seperti zat seperti obat-obatan atau alkohol.” Nyatanya, “kecanduan” kita terhadap cokelat lebih bersifat psikologis, karena kita mengaitkannya dengan kenyamanan, penghargaan, dan perayaan, demikian laporan dari British Heart Foundation. Oleh karena itu, orang cenderung menjangkau cokelat dan hidangan berbahan dasar cokelat pada acara-acara tertentu.
Mitos 6: Cokelat berkontribusi pada gigi berlubang
Fakta: Sejak kecil, kita disuruh menyikat gigi setelah makan cokelat karena hubungannya dengan kerusakan gigi. Namun, bukan cokelat itu sendiri melainkan pati dalam produk cokelat olahan, yang dikombinasikan dengan bakteri di mulut Anda yang menyebabkan gigi berlubang. Namun demikian, sebuah laporan oleh Michigan State University menunjukkan bahwa mengonsumsi cokelat dalam jumlah sedang tidak memiliki efek buruk pada gigi atau tubuh Anda. Jadi, Garima Dev Verman merekomendasikan, “Menjaga kebersihan mulut yang baik,
menyikat gigi setelah mengonsumsi permen, dan memilih opsi cokelat rendah gula dapat membantu mencegahnya
rongga.”
Mempertimbangkan semua fakta di atas, kami mengimbau Anda untuk tidak mudah menyerah pada makanan favorit Anda. Sebaliknya, nikmati cokelat dalam jumlah yang tepat untuk menikmati kelezatannya sepanjang hidup Anda.
