Mikroplastik dalam Makanan: 5 makanan dengan jumlah mikroplastik tertinggi | – Times of India

Bahaya dari mikroplastik semakin meningkat karena semakin banyak plastik yang masuk ke dalam makanan dan mengancam kesehatan kita dalam beberapa cara. Sebuah studi baru yang diterbitkan dalam jurnal JAMA Network Open pada hari Senin menemukan bahwa serpihan dan serat plastik kecil ditemukan di jaringan hidung mayat manusia. Potongan-potongan mikroplastik tersebut dikatakan ditemukan di bulbus olfaktorius, bagian hidung yang mendeteksi bau yang berada di dasar otak.
Bukan hanya otak, penelitian yang dilakukan di masa lalu telah menetapkan bahwa mikroplastik dan nanoplastik merambah ke paru-paru, hati, testis dan penis, darah manusia, urin dan feses, air susu ibu dan bahkan plasenta.
Mikroplastik juga masuk ke dalam tubuh kita melalui makanan. Berikut adalah 5 makanan yang mengandung mikroplastik paling banyak.

Gula dan garam

Bumbu dapur yang paling umum mengandung sejumlah besar mikroplastik yang dapat masuk ke dalam makanan melalui kemasan plastik atau penyimpanan dalam wadah plastik. Sebuah penelitian berjudul ‘Mikroplastik dalam Garam dan Gula’ yang dilakukan oleh organisasi penelitian lingkungan Tautan Racunmenguji 10 jenis garam yang meliputi garam dapur, garam batu, dan garam laut selain dari lima jenis gula yang dibeli dari pasar daring dan lokal. Studi tersebut menemukan mikroplastik dalam semua sampel dalam berbagai bentuk, termasuk serat, pelet, film, dan fragmen, dan ukuran mikroplastik ini berkisar antara 0,1 mm hingga 5 mm. Studi lain yang dilakukan pada tahun 2023 menemukan garam merah muda Himalaya yang ditambang dari dalam tanah memiliki jumlah mikroplastik paling banyak, diikuti oleh garam hitam dan garam laut.

Kantong teh

Kantong teh adalah salah satu penyebab utama yang dapat menyebabkan tubuh manusia terpapar mikroplastik. Plastik di dalamnya dapat memakan waktu ratusan tahun untuk terurai di alam, dan ukuran fragmennya dapat berkisar antara 1 µm hingga 5 mm, atau MPs4. Yang memperburuk keadaan adalah suhu air yang tinggi saat kantong teh dicelupkan ke dalamnya yang dapat menyebabkan pelepasan bahan berbahaya. Pecinta teh harus berhati-hati saat menggunakan kantong teh karena dapat terpapar miliaran partikel plastik, yang banyak di antaranya dapat menyusup ke dalam sel manusia.

Beras

Beras merupakan makanan pokok dalam pola makan kita dan ini merupakan sesuatu yang juga dapat meningkatkan paparan kita terhadap mikroplastik. Sebuah studi dari University of Queensland menemukan bahwa untuk setiap setengah cangkir atau 100 gram nasi yang dimakan orang, mereka mengonsumsi 3-4 miligram plastik. Nasi instan dapat meningkatkan risiko berkali-kali lipat karena mungkin terdapat 13 miligram mikroplastik per sajian. Penting untuk mencuci beras secara menyeluruh sebelum digunakan untuk mengurangi kontaminasi plastik.

Hidangan laut

Hidangan laut Para pecinta makanan laut perlu menyadari banyaknya mikroplastik yang dapat masuk ke laut melalui air limbah, dan termakan oleh hewan laut. Mikroplastik yang terkumpul di dalam tubuh hewan dapat masuk ke tubuh manusia. Sebuah studi tahun 2020 tentang mikroplastik dalam berbagai jenis makanan laut menemukan plastik di setiap sampel.

Air botol

Air minum Anda dapat menyimpan hingga 240.000 serpihan plastik, hal ini terungkap dalam sebuah penelitian terbaru yang diterbitkan dalam jurnal Proceedings of the National Academy of Sciences. Sebuah teknik pencitraan unik digunakan untuk mendeteksi ribuan serpihan plastik kecil dalam botol air sekali pakai. Penelitian tersebut menemukan bahwa sekitar 90 persen serpihan plastik kecil ini adalah nanoplastik, yang dapat diserap ke dalam sel dan jaringan manusia, serta melewati sawar darah-otak. Setiap kali Anda membuka dan menutup tutup botol, semakin banyak mikroplastik yang masuk ke dalam air.