Chandraghanta, dewi perdamaian dan kemakmuran, dihormati oleh Makhana kheer. (Gambar: Shutterstock)
Rayakan Navratri ini dengan Singhare ke Laddoo spesial Bengali, makhana kheer, dan banyak lagi.
Festival komunitas Hindu yang paling menguntungkan, Shardiya Navratri, akan segera tiba. Para penyembah Maa Durga sangat bersemangat untuk memulai musim perayaan selama 9 hari dengan kegembiraan dan antusiasme yang luar biasa. Selama hari-hari Navratri ini, sembilan avatar Dewi Durga yang berbeda akan disembah di seluruh negeri.
Tahun ini festival akan dimulai pada 3 Oktober dan mencapai puncaknya pada hari kesepuluh dengan Dussehra (Vijayadashami), yaitu 12 Oktober. Tidak ada festival India yang lengkap tanpa manisan, jadi untuk memeriahkan perayaan Anda, kami menyajikan pilihan manisan lezat yang dapat Anda siapkan dan sajikan.
Rayakan Navratri ini dengan Singhare ke Laddoo spesial Bengali, sabudana kheer, dan banyak lagi. Mari kita memulai perjalanan kuliner yang menyenangkan dan menjelajahi sembilan pilihan makanan penutup yang menyehatkan selama sembilan hari.
Navratri 2024: Resep Manis yang Wajib Dicoba
- Ghee LaddooPada hari pertama Navratri, manjakan diri Anda dengan ghee laddoos sebagai persembahan kepada Dewi Shailaputri. Kelezatan manis dan keemasan ini tidak hanya mewakili pengabdian tetapi pasti akan membuat Anda semakin menginginkannya setelah Anda mencicipi rasanya yang kaya dan bermentega.
- Singhare ke LaddooManisan ini digunakan untuk menghormati dewi Brahmacharini, dewa kesabaran dan pencarian pengetahuan spiritual. Dibuat dari tepung kastanye (singhare ke atta), ghee, dan gula, laddoo ini enak dan cocok untuk hari puasa.
- Makhana KheerChandraghanta, dewi perdamaian dan kemakmuran, dihormati oleh Makhana kheer. Ini adalah makanan penutup krim berbahan dasar susu yang sempurna untuk perayaan Navratri. Dibuat dengan susu kental, makhana, dan gula, kheer ini merupakan perpaduan nikmat antara kaya rasa dan tekstur halus. Taburan bubuk kapulaga dan kunyit memberikan tambahan aroma, menjadikannya suguhan yang menenangkan bagi keluarga.
- Rabdi MalpuaTahukah Anda Malpua didedikasikan untuk pendiri alam semesta, Maa Kushmanda? Hidangan tradisional yang memadukan tekstur renyah malpuas dengan manisnya krim rabdi ini wajib dicoba. Terbuat dari adonan tepung, susu, dan yoghurt, malpuas adalah pancake kecil yang digoreng hingga berwarna keemasan. Mereka kemudian direndam dalam sirup gula dan di atasnya diberi rabdi kental dan manis dalam jumlah banyak.
- Pisang HalwaIbu dewa perang Kartikeya, Skandamata, disuguhi pisang halwa yang lezat di hari kelima. Untuk membuat resep ini, Anda hanya membutuhkan 5-6 buah pisang matang, jiggery, ghee, kacang mete, kismis, dan bubuk kapulaga. Panggang semua bahan dengan api kecil hingga halwa mengental, dan hiasi dengan buah-buahan kering agar lebih renyah.
- Rajgira LadooDikemas dengan kebaikan biji bayam, Kesar Rajgira Ladoo adalah manisan bergizi yang dipersembahkan kepada dewi Katyayani. Ladoo ini dibuat dengan rajgira (biji bayam), ghee, dan jaggery yang kembung, dibumbui dengan sejumput kunyit. Tambahkan laddoo ini ke piring manis Navratri Anda untuk pilihan yang sehat dan penambah energi di hari-hari puasa.
- Buah Kering PanggangPada hari ketujuh Navratri, panggang berbagai buah-buahan kering seperti kismis, kacang mete, almond, makhana, pistachio, dll dengan ghee. Dewi Kalratri, dalam avatarnya yang paling mematikan, dihormati dengan kombinasi ini.
- Kelapa BarfiCobalah laddoo kelapa sehat tanpa panggang yang cepat dan mudah yang cocok untuk Navratri. Ini adalah makanan penutup India yang sederhana namun lezat yang dibuat dengan menggabungkan kelapa kering dengan sedikit gula merah, susu kental manis, dan bubuk kapulaga untuk membentuk adonan. Kemudian, bentuk adonan menjadi bola-bola kecil dan gulingkan ke dalam kelapa kering untuk membuat hidangan lezat ini. Persembahkan manisan ini kepada Dewi Mahagauri pada hari kedelapan festival untuk meminta berkahnya.
- Badam HalwaBagaimana kita bisa melewatkan manisan populer dan tradisional ini? Hari kesembilan Navratri didedikasikan untuk Dewi Siddhidatri. Untuk menandai kesempatan tersebut dan meminta berkah dari sang dewi, Badam halwa dipersembahkan kepada sang dewi. Percayalah pada kami, makanan penutup menggugah selera yang dibuat dengan almond, desi ghee, dan gula, dibumbui dengan kapulaga, dan di atasnya diberi pistachio atau almond akan membuat Anda terkesima. Ini adalah pilihan favorit untuk acara dan persembahan khusus.
Nikmati kreasi buatan sendiri yang menggiurkan ini bersama teman dan keluarga Anda di Navratri ini dan jadikan lebih istimewa!
