Jika berat badan berlebih diusahakan untuk mengurangi sekitar 5-10 persen dengan diet kalori dan rendah lemak
Jakarta (ANTARA) –
Pakar Kesehatan dr. Shane Tuty Cornish, CBS, IBCLC membleolehkan anak usia di atas dua tahun mengonsumsi jajanan pasar dan makanan ringan seperti bubur kacang hijau asalkan tidak mengandung gula tinggi.
Baca juga: Cara mengurangi konsumsi gula pada anak
Konsumsi makanan tinggi gula bisa menjadi faktor pemicu terjadinya kenaikan berat badan yang akhirnya bisa membuat seseorang terkena diabetes.
Shane mengingatkan komplikasi diabetes termasuk pada anak antara lain retinopati diabetik, glaukoma, katarak, kerusakan saraf, penyakit pembuluh darah yakni serangan jantung dan stroke, penyakit gusi, kerusakan gigi, infeksi dan masih banyak lagi.
Baca juga: KemenPPPA meminta masyarakat memanfaatkan sumber pangan lokal
Shane kemudian mengemukakan cara mencegah diabetes bisa dilakukan dengan menjaga berat badan ideal dan bila berlebih maka kurangi dengan diet kalori dan rendah lemak.
“Jika berat badan berlebih diusahakan untuk mengurangi sekitar 5-10 persen dengan diet kalori dan rendah lemak,” ujar dia.
Baca juga: Ahli gizi : Ibu jadi panutan utama anak soal konsumsi gula
Sementara itu, Erwin Setiawan dari Anak Pangan Indonesia menyoroti makanan ultra proses yang secara signifikan mengandung lebih banyak kalori daripada makanan alami.
Makanan, ini sambung dia menghasilkan kalori ekstra sehingga meningkatkan berat badan.
Hal ini disebabkan kepadatan kalori, rendah serat, tinggi lemak, gula, dan garam. Diet makanan ultra proses yang dikonsumsi secara signifikan lebih banyak sekitar 500 kalori per hari, kata Erwin.
Untuk itu dia menyarankan agar mengonsumsi makanan yang tidak mengalami pengolahan signifikan (makanan asli) seperti umbi, daging, sayur, biji.
Semua ini, sambung Erwin, adalah sumber pangan lokal dan Indonesia tidak kekurangan bahan ini sehingga tidak ada alasan bagi masyarakat memilih makanan ultra proses (UPF).
Dia juga mengatakan, setiap hari masyarakat bertemu dengan produk makanan yang mengalami UPF. Makanan ini sudah diubah dari bentuk aslinya, misalnya jus semangka atau nanas, diambil sarinya jadi konsentrat, kemudian juga camilan sayuran.
“Meski sayuran, tetap UPF karena di beberapa mengandung pewarna, pemanis, pengemulsi, dan pengawet sehingga menimbulkan ketergantungan dan kecanduan,” kata dia.
Erwin berpendapat industri makanan harus menerapkan keamanan pangan.
Kemudian, untuk mengurangi konsumsi gula pada anak, dia menyarankan orang tua untuk memperhatikan sarapan anak mereka. Menurut dia, banyak anak yang menyantap menu sarapan yang kurang benar.
“Ada yang menyiapkan sereal, roti dan susu, tapi sebenarnya itu adalah gula gurih dan gula asin, itu kemudian membuat anak mengonsumsi gula dobel,” demikian kata dia.
Pewarta: Lia Wanadriani Santosa
Editor: Ganet Dirgantara
Hak Cipta © ANTARA 2024
