Menerapkan pola makan yang kaya antioksidan, serat, dan lemak sehat, sekaligus meminimalkan zat berbahaya, dapat berperan penting dalam mengurangi risiko kanker.
Dengan membuat pilihan diet ini dan mendukung kesehatan usus melalui nutrisi yang seimbang, seseorang dapat secara signifikan menurunkan risiko kanker dan meningkatkan kesehatan secara keseluruhan.
Pilihan makanan dan intervensi kesehatan usus sangat penting dalam pencegahan kanker, karena berdampak signifikan terhadap peradangan, fungsi kekebalan tubuh, dan kesehatan secara keseluruhan. Menerapkan pola makan yang kaya antioksidan, serat, dan lemak sehat, sekaligus meminimalkan zat berbahaya, dapat berperan penting dalam mengurangi risiko kanker.
Dr. Neeraj Goel, Direktur, Layanan Onkologi, Onkologi GI, Bedah GI & HPB, Rumah Sakit CK Birla, Delhi, mengatakan, “Antioksidan, yang banyak terdapat dalam buah-buahan dan sayuran, membantu melawan stres oksidatif dan peradangan, yang terkait dengan perkembangan kanker. Karotenoid yang ditemukan dalam wortel dan kecambah dikaitkan dengan risiko kanker laring yang lebih rendah. Sayuran silangan seperti brokoli, bayam, dan kacang-kacangan telah terbukti mengurangi risiko kanker esofagus. Buah jeruk seperti jeruk dan beri, bersama dengan tomat dan jambu biji yang kaya akan likopen, sangat efektif dalam mengurangi risiko kanker prostat. Dengan memasukkan berbagai macam makanan kaya antioksidan ini ke dalam pola makan Anda, Anda dapat meningkatkan pertahanan alami tubuh Anda terhadap kanker.”
Meningkatkan asupan serat dengan menambahkan lebih banyak buah dan sayuran ke dalam pola makan Anda tidak hanya meningkatkan kesehatan pencernaan tetapi juga mendukung mikrobioma usus yang sehat. “Pola makan tinggi serat mendorong pertumbuhan bakteri baik, yang dapat membantu menurunkan risiko kanker usus besar. Makanan kaya serat seperti kacang-kacangan, biji-bijian utuh, dan sayuran harus diutamakan untuk kesehatan usus yang optimal,” imbuh Dr. Goel.
Mengonsumsi lemak sehat, seperti lemak tak jenuh ganda dari biji rami, kacang kenari, kacang kedelai, dan tahu, juga bermanfaat. Lemak ini membantu mengurangi peradangan dan mendukung kesehatan secara keseluruhan. Dr Goel berbagi, “Sebaliknya, lemak trans tidak sehat yang ditemukan dalam makanan olahan harus dihindari, karena dapat menyebabkan peradangan dan risiko kanker. Mengganti gula dan karbohidrat olahan dengan biji-bijian utuh seperti millet dapat lebih mengurangi risiko kanker dan mendukung kesehatan secara keseluruhan.”
Mengurangi asupan daging olahan dan daging merah merupakan langkah penting lainnya dalam pencegahan kanker. “Daging olahan, termasuk bacon dan sosis, serta daging merah seperti sapi, babi, dan domba, telah dikaitkan dengan peningkatan risiko kanker. Memilih sumber protein yang lebih sehat seperti ikan, ayam, dan telur dapat memberikan manfaat gizi sekaligus mengurangi risiko kanker,” kata Dr. Goel.
Dengan membuat pilihan diet ini dan mendukung kesehatan usus melalui nutrisi yang seimbang, seseorang dapat secara signifikan menurunkan risiko kanker dan meningkatkan kesehatan secara keseluruhan.
