Ketika berbicara tentang ngemil saat minum teh, tidak ada yang lebih menarik daripada camilan klasik samosa. Kelezatan berbentuk segitiga ini, sarat dengan rasa, ternyata sangat mudah dibuat. Uleni saja tepung serbaguna, buat bola adonan kecil, pipihkan menjadi bulatan, isi dengan masala kentang pedas, dan lipat menjadi bentuk segitiga. Goreng samosa hingga berwarna keemasan dan bagian luarnya renyah. Setelah matang, samosa siap disantap. Meskipun samosa sudah tersedia di toko-toko manisan setempat, percayakah Anda ada pabrik yang memproduksi 25.000 samosa setiap hari?! Anda membacanya dengan benar! Baru-baru ini beredar sebuah video yang menampilkan mesin otomatis ini menghasilkan samosa dalam jumlah besar dengan bantuan beberapa pekerja.
Dalam video viral, kentang dalam jumlah besar dimasukkan ke dalam mesin berbentuk drum untuk dicuci dan dikupas secara menyeluruh. Kemudian dipindahkan ke alat lain untuk direbus. Selanjutnya dihaluskan secara merata dengan masala dan ketumbar cincang dalam sebuah wadah. Sementara itu, adonan disiapkan dan diratakan dengan bantuan mesin. Para pekerja turun tangan untuk memotong adonan menjadi bentuk yang diinginkan dan mengisinya dengan aduh masala. Terakhir, samosa ini digoreng dengan minyak panas hingga berwarna cokelat keemasan dan disajikan bersama cabai hijau. Catatan suara di latar belakang video viral tersebut menyatakan bahwa samosa tersedia dengan harga Rs 12 per buah.
Baca juga: Video Viral Perlihatkan Profesor Bahasa Inggris Jual Momo. Internet Memiliki Reaksi Beragam Terhadapnya
Lihatlah video di bawah ini:
Video tersebut sejauh ini telah mengumpulkan lebih dari sembilan juta penayangan hingga sekarang. Di bagian komentar, ribuan penonton menyuarakan keprihatinan tentang kualitas minyak goreng yang “di bawah standar” yang digunakan untuk menggoreng desi Delight. Salah satu pengguna menamakannya “samosa goreng diesel”. Orang lain menyebutnya, “Kala Tel [black oil].”
Masyarakat juga berpendapat bahwa harga samosa terlalu mahal. Seseorang berkomentar, “12 rupee ka 1 samosa belaka yaha sampai 7 rupee me ek milta hai [Rs 12 for one samosa, but I can get one for just Rs 7 at a local shop]” Seseorang selanjutnya melakukan perhitungan kasar dan menulis, “3 lakh ke samose ek din mein bech dete hai [They sell samosas worth Rs 3 lakh in one day].”
