Mumbai: Ketika konsumen perkotaan semakin mencari produk-produk yang berorientasi pada kesehatan, makanan ringan cerdas di India telah tumbuh 1,2 kali lebih cepat dibandingkan makanan ringan tradisional, menurut sebuah laporan pada hari Selasa.
Sekitar 63 persen konsumen yang disurvei mencari pilihan camilan yang inovatif dan sehat, sementara 50 persen membaca label bahan untuk memahami nilai gizinya,’ menurut laporan perusahaan intelijen konsumen NielsenIQ (NIQ).
Satu dari lima jajanan kini memiliki konotasi kesehatan di Tanah Air. “Segmen ini tumbuh 1,2 kali lebih cepat dibandingkan makanan ringan tradisional dalam hal nilai, sehingga memberikan peluang bagi merek untuk berinovasi dalam produk yang berfokus pada kesehatan dan memanfaatkan tren konsumsi,” kata Sonika Gupta, Direktur Eksekutif, Kesuksesan Pelanggan – India di NIQ.
Dalam teknologi konsumen, tren menuju produk yang berfokus pada kesehatan terlihat jelas. Perangkat kebugaran mengalami pertumbuhan volume sebesar 59 persen, sementara alat penggoreng udara panas (hot air fryer) tumbuh lebih dari 100 persen, hal ini menandakan adanya perilaku sadar kesehatan yang lebih luas.
Industri makanan ringan dan gula-gula di India yang menduduki peringkat kedua dalam ukuran pasar di seluruh Asia-Pasifik, sedang bertransformasi seiring dengan semakin banyaknya konsumen perkotaan yang mencari produk-produk yang berorientasi pada kesehatan.
Meningkatnya penyakit akibat gaya hidup telah mendorong konsumen India untuk memilih makanan ringan yang sesuai dengan tujuan kesehatan mereka.
Studi menunjukkan bahwa 84 persen konsumen perkotaan India yang disurvei berolahraga setiap hari atau secara teratur agar tetap bugar dan 48 persen menggunakan aplikasi kebugaran atau olahraga.
Pelaku usaha kecil dan baru menantang pemain mapan dengan penawaran kompetitif, dengan paket satu porsi mendorong permintaan dan tumbuh 60 persen lebih cepat dalam makanan ringan cerdas karena strategi penetapan harga yang umum.
Pertumbuhan segmen makanan ringan cerdas didorong oleh tingkat konsumsi dua kali lipat dibandingkan pasar makanan ringan pada umumnya.
Preferensi konsumsi didorong oleh ukuran kemasan kecil yang nyaman dan telah menunjukkan pertumbuhan 60 persen lebih tinggi dibandingkan dengan kemasan kecil tradisional di tempat ngemil.
Khususnya, Smart Snacking telah tumbuh sebesar 16 persen dalam hal nilai, namun tren terkini menunjukkan perlambatan dalam jumlah inovasi baru dan peluncuran produk, kata laporan tersebut.
