India adalah rumah bagi berbagai macam roti lezat. Anda akan menemukan banyak roti berbeda di hampir setiap negara bagian di negara ini. Salah satu roti populer yang memiliki banyak penggemar adalah thepla Gujarati klasik. Dibuat dengan kombinasi tepung dan masala yang beraroma, roti pipih desi ini tidak hanya terasa lezat tetapi juga cukup sehat dan serbaguna. Methi thepla adalah salah satu contoh bagus yang juga bagus untuk orang yang menderita diabetes. Methi, bahan utama dalam thepla ini, merupakan sumber serat yang bagus dan membantu mengatur kadar gula darah. Berbicara tentang signifikansinya, ahli gizi yang berbasis di Bangalore, Dr Anju Sood, lebih lanjut menjelaskan, “Methi dapat membantu mengatasi resistensi insulin, membuatnya lebih responsif dan sensitif. Ini juga dapat mengatur kadar gula darah dan karenanya, biasanya digunakan oleh penderita diabetes.”
Baca juga: Diet Diabetes: 7 Resep Sarapan Ramah Diabetes Di Bawah 15 Menit
Bagaimana Cara Menggunakan Methi Untuk Mengelola Diabetes?
Methi (fenugreek) hadir dalam tiga bentuk berbeda: daun, bubuk, dan biji. Sementara methi thepla sangat bagus untuk mengelola diabetes, ada banyak cara lain di mana methi dapat digunakan untuk mengelola kadar gula darah. Anda dapat memasukkannya ke dalam paratha, roti, atau bahkan sabzi. Selain itu, Anda juga bisa menambahkan beberapa biji methi ke dalam air dan meminumnya di pagi hari.
Apa Saja Manfaat Kesehatan Lain Methi?
Sementara methi sangat bagus untuk mengelola diabetes, itu juga menawarkan banyak manfaat kesehatan lainnya. Memasukkannya ke dalam diet Anda dapat membantu meningkatkan pencernaan, meningkatkan sistem kekebalan tubuh, dan bahkan meningkatkan kesehatan jantung. Ini juga dapat membantu mengurangi peradangan pada tubuh.
Baca juga: Tips Memasak India: Thepla Favorit Gujarati, 3 Cara Berbeda
Resep Methi Thepla: Cara Membuat Methi Thepla
Untuk membuat thepla ini, tambahkan atta, besan, ragi tepung terigu, tepung sorgum, dadih, methi kering, pasta jahe-bawang putih, dan semua masala bersama sedikit minyak ke dalam mangkuk. Sekarang, tambahkan air secara bertahap untuk membentuk adonan halus dan lumuri dengan minyak. Tutupi dengan handuk dapur basah dan sisihkan selama 20-30 menit.
Ambil sebagian kecil adonan dan gulung secara merata. Panaskan satu set tawa di atas api kecil-sedang dan letakkan thepla di atasnya. Biarkan matang hingga berwarna cokelat keemasan dan renyah. Balik dan masak di sisi lainnya. Sajikan panas dan nikmati dengan yoghurt, acar, atau chutney.
Untuk resep lengkap methi thepla, klik disini.
Buat thepla lezat ini di rumah dan tambahkan ke diet diabetes Anda. Beri tahu kami bagaimana Anda menyukai rasanya di bagian komentar di bawah. Jika Anda mencari lebih banyak resep ramah diabetes, klik disini.
