Pemerintah Telangana melarang mayones, yang dibuat dari telur mentah, di negara bagian tersebut setelah beberapa kasus keracunan makanan terkait dengan konsumsi saus tersebut.
Komisaris Keamanan Pangan mengeluarkan pemberitahuan, melarang produksi, penyimpanan, dan penjualan mayones yang dibuat dari telur mentah di negara bagian tersebut untuk jangka waktu satu tahun yang berlaku segera mulai tanggal 30 Oktober.
Pejabat tersebut menyatakan bahwa berdasarkan pengamatan selama kegiatan penegakan hukum dan pengaduan yang diterima dari masyarakat, mayones yang terbuat dari telur mentah diduga menjadi penyebab keracunan makanan dalam berbagai kejadian dalam beberapa bulan terakhir.
Mayones (atau ‘mayo’) adalah saus kental dan kental yang dibuat dengan mengemulsi kuning telur dengan minyak, sering kali dibumbui dengan cuka atau jus lemon. Biasanya digunakan sebagai lauk atau saus pada sandwich, salad, makanan pembuka, makanan ringan, shawarma dan berbagai hidangan.
Komisaris Keamanan Pangan mengeluarkan pemberitahuan tersebut dalam pelaksanaan wewenang yang diberikan berdasarkan klausul (a) sub-ayat (2) Pasal 30 Undang-Undang Keamanan dan Standar Pangan tahun 2006 dan demi kepentingan kesehatan masyarakat untuk melarang produksi, penyimpanan. dan penjualan mayones yang dibuat dari telur mentah.
Tindakan Komisaris Keamanan Pangan ini dilakukan setelah adanya rekomendasi dari Greater Hyderabad Municipal Corporation (GHMC). Mayo sekarang akan dikeluarkan dari rak-rak restoran dan supermarket di seluruh negara bagian.
Badan kota telah menerima serangkaian keluhan terkait Mayo yang digunakan dalam berbagai hidangan di hotel-hotel di kota kembar Hyderabad dan Secunderabad.
Inspeksi yang dilakukan oleh pejabat juga mengungkapkan beberapa hotel, pub, bar, dan restoran terkemuka menggunakan mayones di bawah standar.
Setidaknya 10 kasus keracunan makanan akibat penggunaan mayones berbahan dasar telur dilaporkan dalam beberapa bulan terakhir.
Seorang wanita berusia 33 tahun meninggal dan 20 lainnya jatuh sakit karena keracunan makanan setelah memakan momo yang disajikan oleh pedagang kaki lima di Hyderabad pekan lalu. Mayones yang disajikan dengan momo juga diduga terkontaminasi.
