Sebagai seorang jurnalis makanan, ketika saya mengunjungi tempat yang baru dibuka tanpa sejarah sebelumnya, saya mendasarkan ulasan saya murni pada pengalaman dan penilaian saya. Namun apa yang bisa dikatakan tentang tempat yang didirikan lebih dari 35 tahun yang lalu? Pikiran itu muncul saat saya duduk untuk menulis tentang kunjungan saya baru-baru ini ke Nando’s gerai di Pacific Mall, Tagore Garden, Delhi. Meskipun Nando’s adalah merek populer yang mungkin tidak perlu diperkenalkan lagi, bagi yang belum tahu, Nando’s adalah jaringan restoran cepat saji multinasional Afrika Selatan yang didirikan pada tahun 1987, yang mengkhususkan diri dalam ayam panggang api ala Portugis.
Kembali ke pertanyaan saya, saya menyadari bahwa terlepas dari apakah restoran itu baru atau lama, yang sudah beroperasi selama 12 hari atau 12.000 hari, ulasan saya benar-benar kembali ke pengalaman makan di sana. Jadi, tanpa basa-basi lagi, mari kita bahas apa yang saya makan di Nando’s di Delhi.
Kredit Foto: Nando’s
Saus PERi-PERi Nando
Sebelum kita membahas hidangan lezat di menu, hal pertama yang perlu disebutkan adalah sausnya. Nando’s terkenal dengan saus buatannya sendiri, yang masing-masing menambahkan sensasi dan rasa baru pada hidangan Anda. Meja saya dipenuhi dengan empat saus PERi-PERi yang lezat: Bawang putihBahasa Indonesia: Ramuan LiarBahasa Indonesia: LembutDan Panasbersama Saus Salad. Setiap saus memiliki cita rasa yang kuat dan sedikit saja sudah cukup. Sekarang mari kita beralih ke makanan.
Kredit Foto: Jigyasa Kakwani
SALAD
Salad Caesar dengan Ayam PERi-PERi yang Lembut
Saya penggemar berat salad dan senang dengan Salad Caesar ini yang berisi selada cos, keju parmesan, crouton, dan potongan ayam yang lezat. Semua bahannya segar dan jumlahnya banyak. Jangan lupa tambahkan sedikit saus salad untuk menambah cita rasa salad Anda.
Kredit Foto: Jigyasa Kakwani
MINUMAN
Dalam koktail, saya mencoba yang direkomendasikan server saya Deepak Jeruk Bali Soi. Rasanya buah, enak dan menyegarkan, dibuat dengan campuran jus nanas, vodka, sirup jeruk bali, bubur markisa, dan jus lemon. Rasanya juga melengkapi makanan saya.
Kredit Foto: Jigyasa Kakwani
Dari bagian Minuman Desainer (non-alkohol), saya mencoba Limun PortugisLimunnya memang menyegarkan dengan rasa mint dan jeruk nipis, namun, menurut saya taburan PERi-PERi agak terlalu pedas untuk selera saya terhadap limun.
Kredit Foto: Jigyasa Kakwani
MAKANAN BESAR
Karnaval Espetada dengan lauk jagung rebus
Ayam PERi-PERi yang dipanggang dengan api besar disajikan dengan tusuk sate yang dilapisi dengan campuran paprika. Penyajiannya tampak memukau, lengkap dengan jagung rebus manis sebagai lauknya. Kualitas ayam Nando selalu terbaik, sangat berdaging dan berair. Potongan ayam diisi dengan keju feta dan peterseli. Karena rasanya lebih lembut, saya senang bereksperimen dengan semua saus yang tersedia.
Kredit Foto: Jigyasa Kakwani
Burger Ayam Suwir
Burger ayam suwirnya cukup enak, tetapi bukan sesuatu yang membuat saya terkesan. Tidak banyak yang bisa ditampilkan. Karena burger ini penuh dengan banyak rasa, tidak ada saus yang bisa melengkapinya karena akan terasa berlebihan dengan rasa yang sama.
Kredit Foto: Jigyasa Kakwani
PERi-Cashew Chicken Molho dan Naan Mentega
Saya sangat senang dengan keputusan saya untuk memesan hidangan ini. Meskipun saya terpikat dengan ide mencoba Butter Naan di Nando’s, saya tidak menyangka bahwa hidangan kuah ayamnya akan sangat mirip dengan Butter Chicken dengan banyak air jeruk lemon di dalamnya. Butter Naan memiliki banyak bawang putih di dalamnya, sesuai dengan selera saya, dan rotinya lembut, tidak seperti naan yang terlalu kenyal di beberapa restoran. PERi-Cashew Chicken Molho lezat dan disajikan dengan salad jenis kuchumber yang cocok dengan hidangan utama.
Kredit Foto: Nando’s
Waktunya untuk hidangan penutup
Sudah cukup kenyang, saya berhasil menyisakan ruang untuk hidangan penutup. Saya memesan churrosyang hangat dan benar-benar sempurna. Ditaburi gula kayu manis, ini disajikan dengan saus cokelat kental dan merupakan penutup yang sempurna untuk makan siang yang lezat dan penuh cita rasa.
Kredit Foto: Jigyasa Kakwani
Lokasi: Unit SH/2F/12, Lantai Dua, Pacific Mall, Najafgarh Rd, Tagore Garden, Tilak Nagar, Delhi
