Royal Opera House Mumbai dibuka dengan meriah pada tahun 2016, setelah pekerjaan restorasi ekstensif. Sejak saat itu, kota ini telah muncul sebagai pusat budaya di kota ini, yang menjadi tempat berbagai macam pertunjukan, pertunjukan, dan acara. Baru-baru ini, yang juga kembali hadir dalam avatar baru adalah The Quarter – tempat populer Nico Goghavala di lokasi legendaris ini. Di masa lalu, ruangan ini berfungsi sebagai bar anggur dan keju yang juga berfungsi sebagai tempat pertunjukan musik live. Dengan dibukanya kembali, restoran ini mempertahankan beberapa menu lamanya dan memberikan sentuhan segar pada menu lainnya.
Kredit Foto: Kuartal
Di The Quarter, para tamu memiliki pilihan tempat duduk di dalam dan luar ruangan. Yang terakhir ini cukup terlindung sehingga suara lalu lintas tidak terlalu mengganggu. Ada juga pemandangan yang menakjubkan: fasad salah satu bangunan paling ikonik di kota ini yang menyala-nyala. Ruang dalam ruangan intim dan elegan. Tempat ini menjadi ramai terutama di akhir pekan, ketika pengunjung disuguhi pertunjukan jazz live. Selama makan, kami bergiliran duduk di kedua ruang dan mencicipi sendiri manfaatnya.
Kredit Foto: Kuartal
Untuk menunya, nantikan pilihan hidangan Italia, Eropa, dan Timur Tengah yang terbatas namun menggoda. Kami memulai malam kami dengan indah Salad Pir dengan adas, keju Auroblochon, roket, dan dill. Kami menyukai rasa pedas dari vinaigrette madu almond. Saus yang seimbang, dipadukan dengan buah pir, memastikan kepahitan roket tetap terkendali.
Salad pir dan roket. Kredit Foto: Toshita Sahni
Di antara hidangan pembuka, itu Borani bit muncul sebagai favorit. Disajikan dengan pita berbahan bakar kayu, saus yoghurt ini ringan dan menyegarkan. Ini pasti akan memberikan ketenangan pada malam yang hangat dan lembab.
Kredit Foto: Kuartal
Jika Anda ingin mencoba makanan pembuka Italia, pilihlah Stracciatella di bufala, dibuat dengan mozzarella dan krim. Di atasnya diberi tomat confit dan basil, yang memberikan rasa halus. Kami menyendoknya dengan potongan roti pizza lezat yang baru keluar dari oven.
Stracciatella di bufala. Kredit Foto: Toshita Sahni
Di sisi lain dari spektrum rasa, kami menyukai kekokohan yang membara Sayap Ayam Pedas Merah. Hati-hati: pedasnya bisa membuat mata Anda berair – tapi ada juga kesenangan yang bisa diambil dari pengalaman tersebut.
Margherita Pizza. Kredit Foto: Toshita Sahni
Kami memutuskan untuk kembali ke kombinasi yang lebih ringan untuk hidangan pasta dan pizza kami. Pilihan utama kami adalah Fettucine Fresca dan itu Margherita. Fettuccine adalah penghormatan terhadap keajaiban minyak zaitun dan basil. Tomat ceri dan zucchini memberikan kesegaran lebih lanjut, tanpa membuat pasta terlalu berat. Setelah mencicipi pizza, kami mengerti betul mengapa pemiliknya memiliki reputasi yang baik untuk suguhan Napolitano. Basisnya sangat kenyal dan rasio tomat-mozzarellanya sempurna. Kenyamanan sederhana benar-benar diremehkan.
Sangat mengecewakan bahwa kami tidak mendapat kesempatan untuk mencoba koktail khas apa pun malam itu, karena ahli mixologi kami tidak beraksi. Kami menyesap anggur, tetapi pengalaman kami sepertinya belum lengkap. Mereka yang menginginkan pilihan non-alkohol harus tahu bahwa ada pilihan yang layak untuk mocktail, milkshake, teh, dan kopi.
Panna cotta. Kredit Foto: Toshita Sahni
Di antara makanan penutup, itu Kue Coklat Hitam Rahasia terdengar dan tampak seperti kesenangan yang dekaden. Namun kami berharap adanya lebih banyak kompleksitas di dalam lapisan tersebut. Sebaliknya, kami sangat menyarankan memilih Panna cotta. Tekstur dan rasanya sangat beragam, karena tekstur dan rasa kami hadir dengan sorbet berry dan tapioka kelapa.
Pengalaman kami di The Quarter memiliki beberapa kelemahan. Namun, secara keseluruhan, kami menikmati makanan dan suasananya. Terdapat juga kenyamanan dan daya tarik yang tiada duanya dari lokasinya, yang terletak tepat di seberang pintu masuk utama Royal Opera House. Lain kali Anda berada di area tersebut, pertimbangkan untuk mampir untuk menikmati hidangan lezat.
Di mana: The Quarter, di samping Royal Opera House, Charni Road, Girgaon, Mumbai.
